Beschreibung
Produktinformationen „Bartscher Vorführgerät Kombidämpfer Silversteam 5230D “
Bartscher Vorführgerät – Kombidämpfer Silversteam 5230D
Dieser Bartscher Silversteam 5230Dist ein Vorführgerätund kann leichte Gebrauchsspuren wie Kratzer oder kleine Dellen aufweisen. Technisch ist das Gerät neuwertig und wird mit 12 Monaten Herstellergarantieausgeliefert.
Der leistungsstarke Kombidämpfer ist ideal für die professionelle Gastronomie geeignet und überzeugt durch eine umfangreiche Funktionsvielfalt– von Umluft über Dampfgaren bis hin zu Delta-T-Garen. Mit bis zu 300 vorinstallierten und programmierbaren Garprogrammen, einer intuitiven Touch-Steuerungund praktischen Features wie Kerntemperaturfühler-Anschluss und Rack-Control bietet er maximale Flexibilität und Präzision.
Technische Highlights:
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Steuerung:Touch-Bedienfeld mit LED-Anzeige (Temperatur, Zeit, Programm, Kerntemperatur, Beschwadung, Lüftergeschwindigkeit)
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Funktionen:Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Dauerbetrieb
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Lüfter:1 reversierender Motor, 3 Geschwindigkeitsstufen
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Programme:300 vorinstalliert + 300 frei programmierbar, bis zu 9 Garphasen pro Programm
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Temperaturbereich:50 °C bis 300 °C, stufenlos regelbar
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Zeiteinstellung:0 – 599 Minuten
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Einschübe:5 × 2/3 GN quer, Abstand 74 mm
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Material Garraum:CNS 18/10, abgerundet, LED-Innenbeleuchtung, doppelt verglaste Tür
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Dampferzeugung:Direkteinspritzung
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Anschlüsse:Wasseranschluss 3/4″, USB seitlich
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Serienausstattung:1 Rost (2/3 GN), 1 Blech (2/3 GN), 1 Wasserzulaufschlauch
Technische Daten:
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Anschlusswert: 3,3 kW
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Spannung: 230 V / 50 Hz, steckerfertig
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Maße: B 620 × T 775 × H 675 mm
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Gewicht: 58,6 kg
Wichtiger Hinweis:Ab einer Wasserhärte von 5° dH wird die Vorschaltung eines Wasserenthärters sowie ein maximaler Wasserdruck von 3 bar ausdrücklich empfohlen.
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